Tento koláčik je najlepší počas letnej sezóny, keď máme k dispozícii čerstvé jahody. V kombinácii s makovým cestom a smotanovou plnou je osviežujúci a chutný.
Dominika Valušiaková
Autor
★★★★★Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
Cesto:
100 g masla
120 g mletého cukru
1 vanilkový cukor
4 vajcia
100 g mletého maku
70 g hladkej múky
1 kypriaci prášok do pečiva
Krém:
300 g čerstvých jahôd
300 ml smotany na šľahanie
4 PL mletého cukru
1 vanilkový cukor
500 ml kyslej (pochúťkovej) smotany
1 balenie priesvitnej práškovej želatíny
Ozdoba:
500 g čerstvých jahôd
1 balenie červeného tortového želé
Postup
1
Zmäknuté maslo vymiešame s 30 g ml. cukru a vanilkovým cukrom. Postupne pridáme žĺtky. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom a zľahka vmiešame do žĺtkovej zmesi. Nakoniec pridáme múku a mak spolu s kypriacim práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov asi 20 minút.
2
Kyslú smotanu zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom, pridáme vyšľahanú smotanu a pokrájané jahody. Nakoniec pridáme práškovú želatínu, ktorú sme si roztopili v 50 ml horúcej (nie vriacej) smotany na šľahanie.
3
Jahodový krém natrieme na vychladnutý plát cesta a dáme do chladničky na 2-3 hodiny stuhnúť. Na studený krém poukladáme na plátky nakrájané jahody a zalejeme vlažným tortovým želé. Opäť odložíme do chladničky a keď želé stuhne, môžeme krájať a podávať.
