Makové rezy s jahodovou penou

Tento koláčik je najlepší počas letnej sezóny, keď máme k dispozícii čerstvé jahody. V kombinácii s makovým cestom a smotanovou plnou je osviežujúci a chutný.

Dominika Valušiaková

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Cesto: 
  • 100 g masla
  • 120 g mletého cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 4 vajcia
  • 100 g mletého maku
  • 70 g hladkej múky
  • 1 kypriaci prášok do pečiva
Krém: 
  • 300 g čerstvých jahôd
  • 300 ml smotany na šľahanie
  • 4 PL mletého cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 500 ml kyslej (pochúťkovej) smotany
  • 1 balenie priesvitnej práškovej želatíny
Ozdoba:
  • 500 g čerstvých jahôd
  • 1 balenie červeného tortového želé
   

Postup

1
Zmäknuté maslo vymiešame s 30 g ml. cukru a vanilkovým cukrom. Postupne pridáme žĺtky. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom a zľahka vmiešame do žĺtkovej zmesi. Nakoniec pridáme múku a mak spolu s kypriacim práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov asi 20 minút.
2
Kyslú smotanu zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom, pridáme vyšľahanú smotanu a pokrájané jahody. Nakoniec pridáme práškovú želatínu, ktorú sme si roztopili v 50 ml horúcej (nie vriacej) smotany na šľahanie.
3
Jahodový krém natrieme na vychladnutý plát cesta a dáme do chladničky na 2-3 hodiny stuhnúť. Na studený krém poukladáme na plátky nakrájané jahody a zalejeme vlažným tortovým želé. Opäť odložíme do chladničky a keď želé stuhne, môžeme krájať a podávať.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Sorbet z černého rybízu a máty

Ježci s lískovým oříškem

Křupavé sýrové spirály z kynutého těsta

Veganská koprová omáčka

Video: Úchvatný vanilkový dort s malinami a mascarpone krémem

Opravdu rychlý dezert bez přidaného cukru

Avokádový salát s kuřecím masem a koriandrem

Expresní brownie z mikrovlnky za 5 minut

Řecká musaka

Rychlý třívrstvý Baileys dezert s čokoládou a sušenkami

Čínské nudle s kuřecím masem

Lehký tvarohový dort s jahodovými srdíčky