fbpx

Zeleninové rizoto ze 3 druhů rýže

V obchodě jsem našla už namíchané balíčky se třemi druhy rýže, jedná se o rýži bílou, červenou a divokou. Je prostě výborná, ikdyž je dražší než parboiled. Rizoto je trošku ostřejší z důvodu chilli papričky, ale pokud ji vynecháte, bude jídlo jemnější. Toto je jedno z mých nejoblíbenějších jídel, rizoto je krásně krémové.

Zeleninové rizoto ze 3 druhů rýže

Ingredience na 1 porce

  • balíček tříbarevné rýže
  • 1 mrkev
  • 1/2 menší cukiny
  • 1/2 cibule
  • 1 chilli paprička
  • pár růžiček brokolice
  • sůl
  • koření uzená paprika
  • olej

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Rýži vaříme doměkka v osolené vodě. Mezitím si na hluboké pánvi připravíme zeleninu. Cibuli spolu s papričkou nakrájíme na velmi drobno, zeleninu na tenké proužky.

2

Vše spolu osmahneme na oleji a dochutíme uzenou paprikou. Do měkké zeleniny přidáme trochu vody a uvařenou rýži. Zamícháme, možná trochu dosolíme podle chuti. Rizoto by mělo být krémové a zelenina měkká, trochu ostrá.

Mohlo by vás zajímat:
Hlavní jídla

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře