´Uzené´ zeleninové rizoto

"Uzené" proto, že opravdu chutná uzeně díky použití speciálního koření – uzené papriky. Rizoto je ze 3 druhů rýže a patří mezi pálivější recepty, použila jsem čerstvou chilli papričku. Recept je vhodný pro vegany.

´Uzené´ zeleninové rizoto

Ingredience na 2 porce

  • balíček tříbarevné rýže
  • 1 mrkev
  • 1/2 menší cukiny
  • 1/2 cibule
  • 1 chilli paprička
  • pár růžiček brokolice
  • sůl
  • koření uzená paprika
  • olej

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Rýži vaříme doměkka v osolené vodě.

2

Mezitím si na hluboké pánvi připravíme zeleninu. Cibuli spolu s papričkou nakrájíme na velmi drobno, zeleninu na tenké proužky. Vše spolu osmahneme na oleji a dochutíme uzenou paprikou. Do měkké zeleniny přidáme trochu vody a uvařenou rýži. Zamícháme, možná trochu dosolíme podle chuti.

3

Rizoto by mělo být krémové a zelenina měkká, trochu ostrá.

Mohlo by vás zajímat: Hlavní jídla, Recept bez kategorie

Hodnocení a komentáře

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře