Slaný pečený koláč se štědrou porcí sýra

Koláč nemusí být vždy jen sladký! Vyzkoušejte tuto slanou variantu, která má spoustu jemných i výraznějších chutí, plno roztaveného sýra a vitamínů z květáku a brokolice.

Janetta

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Postup

1. Předehřejte troubu na 175 °C, koláčovou formu vymažte máslem a vysypte polentou.
2. Přiveďte vodu k varu ve větším hrnci, přidejte květákové růžice a vařte 2 minutky, poté přidejte brokolici a vařte další minutu a půl. Slijte a promyjte zeleninu ve studené vodě.
3. Ve větší pánvi rozehřejte máslo a olivový olej, přidejte pórek a orestujte po dobu 8 až 10 minut, dokud nezměkne. Nechte zchladnout.
4.  Ve velké míse rozšlehejte vejce, přidejte mouku, prášek do pečiva, koření, sůl a pepř. Promíchejte. Přidejte pórek a oba sýry. Nakonec přisypte květák a brokolici a promíchejte tak, aby bylo vše spojeno.
5. Přendejte směs do připravené formy, rovnoměrně urovnejte a dejte péct na 25 až 30 minut nebo dokud nebude vršek koláče zlatavý.  Nechte aspoň 10 minut zchladnout, než budete koláč vyklápět a krájet.

Slaný pečený koláč se štědrou porcí sýra
Slaný pečený koláč se štědrou porcí sýra

Ingredience

  • máslo na vymazání
  • 2 lžíce polenty
  • 2 hrnky malých květákových růžic
  • 1 hrnek brokolicových růžic
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 velký pórek, nakrájený
  • 5 velkých vajec
  • 3/4 hrnku hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky papriky
  • 1/8 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky mořské soli
  • špetku mletého pepře
  • 3/4 hrnku strouhaného čedaru
  • 1/4 hrnku strouhaného parmesánu

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Thajské jarní závitky

Tvarohový puding

Malinové větrníky z listového těsta s citrónovým krémem

Máslové košíčky s karamelem a jablečnou náplní

Krémový avokádový dresing k masu i zelenině

Ovesné sušenkové palačinky s oříšky

Rybízový koláč se sněhem

Dýňové pyré/kaše

Jablkové řezy s ořechovou drobenkou

Lahodné čokoládové košíčky s arašídovým máslem

Citronové macarons

Salát z rukoly, ředkviček a balkánského sýra