Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na sladké vánoční pečivo ve tvaru stromku. Náplň zde tvoří nutella. Jestli nemáte rádi tu z obchodu, udělejte si skvělou domácí. Receptem vás provede podrobný videorecept se sympatickým kuchařem. :)
Janetta
Autor
★★★★★0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
450 g pšeničné chlebové nebo hladké mouky
1/3 hrnku krupicového cukru
1/8 lžičky soli
2 lžičky sušeného droždí
1 hrnek vlažného mléka
2 žloutky + 2 bílky
30 g změklého másla
lžíce oleje na vymazání
Postup
Smíchejte dohromady všechny suché ingredience.
Poté přidejte vlažné mléko, žloutky a změklé máslo.
V robotu nebo pomocí rukou vypracujte jemné a pružné těsto. Vymažte mísu olejem a dejte do ní těsto odpočívat. Zakryjte mísu potravinovou folií a nechte hodinu až hodinu a půl kynout.
Poté těsto znovu propracujte a rozdělte na čtvrtiny.
Všechny čtvrtiny vyválejte na stejně velký trojúhelník a tři první natřete nutellou do tvaru stromku. Postupně dejte všechny pláty na sebe, čtvrtý nahoru a nenatřený.
Upravte stromek do dokonalého tvaru pomocí ostrého nože, chcete-li.
Ostrým nožem nakrájejte vršek koruny na stejně silné plátky. Dejte stromek na plech, na kterém budete péct a každý plátek zatočte na jeden, či dva vruty. Až budete mít hotovou celou korunu, nechte těsto půl hodiny kynout.
Vyšlehejte bílky a pomažte jimi hotový strom.
Pečte na 180 °C přibližně 15 minut dozlatova. Jestli chcete, potřete stromek pro lesk směsí moučkového cukru a vody.
