Zapečená cuketa s omáčkou marinara

Jednoduchý a rychlý recept na zdravou zapečenou zeleninu, ke které ani nepotřebujete přílohu. Pokud chcete méně tučnou variantu, můžete použít nízkotučné varianty sýrů, případně je úplně vynechat, pokud chcete pokrm sytější, můžete přidat trochu mletého masa. Pokud zapečete cuketu do malých mističek, může posloužit i jako teplý předkrm.

Zapečená cuketa s omáčkou marinara

Ingredience na 3 porce

  • 3 hrnky cukety pokrájené ve stylu julienne (na hrobné hranolky)
  • 1 hrnek cibule na kostičky
  • 1 hrnek omáčky marinara
  • 2 lžičky olivového oleje
  • 1 lžička drceného česneku
  • 1 lžička posekané bazalky
  • 1 lžička posekaného oregana
  • 1/2 lžičky mletého (červeného) pepře
  • 1/2 lžičky soli
  • 3/4 hrnku natrhané mozzarelly
  • 1/4 hrnku sýru ricotta

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Pokrájejte cuketu na styl julienne, nebo použijte robot či struhadlo.

2

Na pánvi rozehřejte olej a opékejte cibuli, dokud lehce nezesklovatí. Poté přidejte cuketu, česnek, koření a opékejte 5–6 minut, aby cuketa změkla.

Zapečená cuketa s omáčkou marinara
3

K cuketě vmíchejte omáčku marinara a ricottu. Jako poslední přidejte třetinu mozzarelly. Promíchejte a dejte pryč ze zdroje tepla.

Zapečená cuketa s omáčkou marinara
4

Směs rozdělte do zapékacích misek (nebo použijte jednu – dle vašich možností), posypte zbývající mozzarellou a pečte 15 minut při 180 °C. Před podáváním nechte lehce vychladnout.

Zapečená cuketa s omáčkou marinara

Poznámka

Zdroj: http://cookingwithcakes.com/baked-zucchini/

Mohlo by vás zajímat: Hlavní jídla, Recept bez kategorie

Hodnocení a komentáře

Jenny

Jenny 11. 10. 2015

prosím proč je to ve veganských receptech,když je tam sýr?

Odpovědět

Filip

Filip 13. 10. 2015

Zdravím! Moc díky za všimnutí. Je pravda, že některé recepty jsou zařazeny trochu chybně. Do 14 dnů připravujeme velmi pokročilé vyhledávání a při této změně i projdeme všechny recepty a zkontrolujeme jejich zařazení. Nicméně je jich tolik, že prosíme o trochu strpení. Nicméně pokud byste nějaký objevila, budeme jen rádi za upozornění. 🙂

Odpovědět

Zdenka Galgankova

Zdenka Galgankova

Miluji to!

Odpovědět

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře