fbpx

Salát s pečenými batáty a lososovými nugetkami

I když pospícháte, dá se v kuchyni kouzlit :-) Přípravu tohoto jídla zvládnete hravě do půl hodinky.

Salát s pečenými batáty a lososovými nugetkami

Ingredience na 2 porce

Pečené batáty

  • 500 g batátů
  • olivový olej

Lososové nugetky

  • 300 g lososa bez kůže
  • 2 lžíce mandlové mouky
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 1 lžička uzené papriky
  • sůl a pepř

Avokádový dresink

  • 1/2 avokáda
  • 2 lžíce majonézy
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 citrónu

Salát

  • 4 hrsti listového salátu
  • 10 cherry rajčátek

Dochucení (volitelně)

  • chilli a/nebo jalapeno paprička
  • limetka
  • lístky koriandru

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Oloupané batáty nakrájet na kostičky, promíchat s troškou olivového oleje a dát péct na celkem 20-25 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.

2

Lososa bez kůže nakrájet na kostičky a promíchat s mandlovou moukou, solí, pepřem, paprikou a římským kmínem. Přidat k batátům do trouby a dopéct společně 10-15 minut.

3

Půlku avokáda rozmixovat s majonézou, česnekem, solí, pepřem a šťávou z citrónu.

4

Vše podávat s listovým salátem, nakrájenými rajčátky a podle chuti doplnit i chilli či jalapeño papričkami, koriandrem a kouskem limetky.

Mohlo by vás zajímat:
Ryby

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře