Jemné zeleninové placičky nabité minerálními látkami a vlákninou

Tyto placičky jsou díky cuketě, fazolím a quinoe přímo nabité draslíkem, vápníkem, bílkovinami i vlákninou. Proto se nemusíte ostýchat a v klidu si jich dopřejte dostatek, vždyť je to vlastně zdravé papání 😉 Můžete je také místo smažení upéci a zbavit se tak posledního (byť chutného) hříchu tohoto receptu.
  • Čas přípravy: 30 minut
  • Porce: 6
Janetta

Janetta

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 2 hrnky uvařené quinoy
  • 1/2 hrnku bílých fazolí, namočených přes noc
  • 1/2 hrnku parmazánu, strouhaného
  • 1/2 hrnku strouhanky
  • 2 cukety, nastrouhané
  • 2 stroužky česneku, nadrcené
  • 1 vejce + 1 žloutek
  • 1 lžíce čerstvé bazalky, nasekané
  • sůl a pepř na ochucení
  • olivový olej

Postup

1

Nastrouhané cukety zabalte do čistého platýnka a vymačkejte z nich přebytečnou vodu.
2

Fazole vložte mísy a lehce je rozmačkejte vidličkou. Přidejte cukety, quinou, česnek, parmazán, strouhanku, bazalku a okořeňte solí a pepřem.
3

Přidejte vejce a žloutek navíc. Vše promíchejte do jednolité směsi.
4

Na větší pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje. Ze směsi tvarujte malé placičky, které opékejte na pánvi 3 až 4 minuty z každé strany. Poté je přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou a následně servírujte s dipem či jogurtem.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Čočkový salát s cuketou a avokádem

Hovězí steak s žampiony na česneku a cibulovými kroužky

Fit hamburger s celozrnnou bulkou

Rebarborové chutney na maso i těstoviny

Vepřová panenka s pečenou zeleninou

Cuketové lasagne s hovězím masem a parmezánem

Plněné koblížky z vláčného bramborového těsta

Zeleninové karí se sambalem

Risotto alla parmigiana

Celozrnné těstoviny s cherry rajčátky

5 atraktivních letních receptů z cukety

Čerstvé tagliatelle se sušenými rajčaty, baby špenátem