Vláčné dortíky s nadýchaným čajovým krémem

Velmi vláčné cupcaky (= (velmi zjednodušeně) muffin s krémem nahoře), které krásně voní skořicí a muškátovým oříškem. Vytvořte k nim jemný čajový krém, jehož příchuť mu dodá indická směs koření, známá jako “chai tea”. Netradiční, ovšem chuťově naprosto dokonalé.
Janetta

Janetta

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

  • 7 lžic mouky
  • ½ lžičky kypřícího prášku
  • ⅛ lžičky jedlé sody
  • ¼ lžičky soli
  • ½ lžičky skořice
  • ¼ lžičky mletého zázvoru
  • ¼ lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1 velké vejce
  • ½ hrnku dýňového pyré
  • ¼ hrnku třtinového cukru
  • 3 lžíce cukru
  • 3 lžíce oleje

Krém

  • 1⅓ hrnku moučkového cukru
  • 4 lžíce změklého másla
  • 1 pytlík chai čaje (nebo lžička směsi – zázvor, kardamom, skořice, pepř, smíchané s trochou černého čaje) vyluhovaný (10 minut) ve 2 lžících vařící vody

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si 4 muffinové košíčky (ideálně silikonové).
2

V malé misce smíchejte mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, sůl, skořici, zázvor a muškátový oříšek.
3

V druhé míse rozšlehejte vejce, pyré, oba cukry a olej. Přidejte směs do první misky a zamíchejte jen tak, aby bylo vše zkombinováno.
4

Rozdělte těsto do košíčků a pečte 28 až 32 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevýjde suchá.
5

Na krém – vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Přilejte čaj a dobře promíchejte.
6

Cupcaky nechte vychladnout a potom zdobte krémem. Můžete použít cukrářskou špičku, nebo krém na cupcaky jen tak natřít.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Bezlepkový tvarohový koláč

Extra čokoládový dort s čokoládovými koulemi

Thajská polévka s kokosovým mlékem

Jemná mrkvová bábovka se smetanovým překvapením

Duhové nudle

Klasický domácí dýňový koláč s voňavým kořením

Maková roláda s citronovým krémem

Vláčné banánové muffiny s ovesnými vločkami do 30 minut

Caldo verde

Rychlé banánové nanuky s čokoládovou polevou a mandlemi

Míša řezy

Dvoubarevné ořechové řezy se zakysanou smetanou a džemem