Vláčné dortíky s nadýchaným čajovým krémem

Velmi vláčné cupcaky (= (velmi zjednodušeně) muffin s krémem nahoře), které krásně voní skořicí a muškátovým oříškem. Vytvořte k nim jemný čajový krém, jehož příchuť mu dodá indická směs koření, známá jako “chai tea”. Netradiční, ovšem chuťově naprosto dokonalé.

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

7 lžic mouky
½ lžičky kypřícího prášku
⅛ lžičky jedlé sody
¼ lžičky soli
½ lžičky skořice
¼ lžičky mletého zázvoru
¼ lžičky mletého muškátového oříšku
1 velké vejce
½ hrnku dýňového pyré
¼ hrnku třtinového cukru
3 lžíce cukru
3 lžíce oleje

Krém

1⅓ hrnku moučkového cukru
4 lžíce změklého másla
1 pytlík chai čaje (nebo lžička směsi – zázvor, kardamom, skořice, pepř, smíchané s trochou černého čaje) vyluhovaný (10 minut) ve 2 lžících vařící vody

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si 4 muffinové košíčky (ideálně silikonové).

2

V malé misce smíchejte mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, sůl, skořici, zázvor a muškátový oříšek.

3

V druhé míse rozšlehejte vejce, pyré, oba cukry a olej. Přidejte směs do první misky a zamíchejte jen tak, aby bylo vše zkombinováno.

4

Rozdělte těsto do košíčků a pečte 28 až 32 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevýjde suchá.

5

Na krém – vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Přilejte čaj a dobře promíchejte.

6

Cupcaky nechte vychladnout a potom zdobte krémem. Můžete použít cukrářskou špičku, nebo krém na cupcaky jen tak natřít.

Tempeh s červenou cibulí a pórkem

Video: Originální obří cheeseburger v listovém těstě

Květákové housky

Pohanka s kuřecím masem a zeleninou

Batátovo cuketová polévka s oregánem

Datlové kuličky s konopným semínkem

Recept na nejjednodušší čokoládový dort

Dobošové řezy

Snadné jogurtové řezy s banány a šlehačkou hotové za chvíli

Letní krémový koláč s třešněmi

Jednoduchý kuskus s vařenou zeleninou

Originální slané krekery se slaninou za 15 minut