Na kapání do polévky:
V hrnci osmažíme na oleji dozlatova drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájený celer, mrkev, petržel, pórek nakrájený na kolečka a za občasného míchání osmahneme. Přidáme brambory nakrájené na kostičky, kuličky pepře, nové koření, bobkový list a sůl. Zalijeme vodou a vaříme do změknutí zeleniny.
Pohanku propláchneme v sítu, přesypeme do kastrolu, zalijeme vodou a asi 5 minut povaříme. Poté necháme dojít pod pokličkou.
Na kapání smícháme vejce s moukou tak, aby vzniklo řidké těstíčko, které pak lijeme přes vidličku do vroucí polévky a vaříme asi 3 minuty.
Do uvařené polévky vmícháme pohanku, dochutíme rozetřeným česnekem, majoránkou, máslem a ozdobíme petrželkou
