Zapékaná zelenina s kozím sýrem

Tohle jídlo jsme zkoušeli nedávno a ohromně mě překvapilo svou báječnou chutí!! Skvělé a jedno z nejlepších letních jídel,které jsme zatím letos vyzkoušeli, je opět jak už je u mě zvykem hodně jednoduché a může sloužit samotné jen s pečivem jako lehká večeře a se sklenkou bílého vína, je to tedy absolutní hit nebo jako příloha k masu.
Cucinare con amore

Cucinare con amore

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Ingredience pro 2-4 osoby, záleží zda jako hlavní chod či jako příloha:

  • 1 středně velký lilek
  • 2 středně velké cukety
  • cca 5-6 rajčat, čím zralejší tím chutnější jídlo bude
  • cca 6 ks brambor
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • 2 žluté cibule
  • cca 10 lžic silného zeleninového vývaru
  • měkký kozí sýr,celé jedno balení, takový ten váleček nebo klidně použijte jiný druh kozího sýra
  • 2-3 stroužky česneku prolisované
  • čerstvý tymián

Postup

1

Nejprve si předehřejeme troubu na 200°C a zapékací misky lehounce vytřeme olivovým olejem. Všechnu zeleninu si nakrájíme na tenčí kolečka a na střídačku poskládáme do zapékací mísy. Zakapeme vývarem smíchaným s česnekem, osolíme, opepříme a posypeme lístečky tymiánu. Pokapeme celé ještě trochou olivového oleje a dáme zapéct dokud nebude zelenina měkká a okraj lehounce zlatavé, může to trvat cca 45-60 minut, poté vytáhneme z trouby a posypeme kozím sýrem. Vrátíme zpět a zapékáme dozlatova.
2

Jakmile je vše hotové , necháme lehce vychladnout a podáváme s pečivem. Na dně mističek bude lehce šťáva ze zeleniny a vývaru,takže rozhodně se nestyďte pečivo použít na vytření této dobroty :)
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Křupavé máslové sendviče s náplní z jablek a goudy

Banánové muffiny s oříšky

Jednoduché sýrovo-dýňové karbanátky

Zeleninový vývar s nudlemi po asijsku

Domácí Baileys – snadněji už to nejde

Kuře se zelenými fazolkami a zakysanou smetanou

Slaný špaldový koláč s náplní z ricotty, brokolice a bylinek

Video: Čedarové mini sopky z brambor a slaniny

Video: Overnight oats – 6 variant ovesných kaších připravených přes noc

Dýňové tortilly s květákovo špenátovým pyré a fazolemi

Parmigiana di melanzane

Dietní okurkový salát s česnekem a rýžovým octem