Čokoládový cheesecake bez mouky – 3 vrstvy čokoládové extáze

Dejte předehřát troubu na 180 °C. Tukem vymažte formu na dort o průměru asi 23 cm.

Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě roztavte čokoládu s máslem. Vmíchejte cukr a vejce.

Jemně vmíchejte kakao. Těsto nalijte do vymazané formy a dejte stranou.

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a nechte vychladnout.

Promíchejte smetanový sýr a vmíchejte cukr. Přidejte po jednom vejce.

Smíchejte smetanovou směs s čokoládou. Opatrně nalijte na korpus. Pečte v předehřáté troubě 50 – 60 minut.

Nechte vychladnout a poté nechte zcela vychladit v lednici na několik hodin.

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a nechte vychladnout.

Smetanu v mixeru ušlehejte a vmíchejte do ní rozpuštěnou čokoládu.

Rozetřete na vychlazený cheesecake a dejte znovu do lednice.

Ve vodní lázni nebo v mikrovlnce rozpusťte čokoládu s máslem. Vmíchejte kukuřičný sirup. Nechte vychladnout.

Nalijte na dort a rovnoměrně rozetřete. Dejte ztuhnout do lednice.

Před podáváním vyndejte dort z lednice a nechte ho několik minut zteplat na pokojovou teplotu.

Dort krájejte nahřátým nožem.