
Předehřejte troubu na 200 °C.
Smíchejte ricottu, špenát, rajčata, parmazán, bazalku, česnek, oregáno, sůl a pepř.
Omyjte kuřecí prsa a podélně nakrojte. Naplňte zářez směsí. Můžete každou kapsičku ještě lehce posolit a opepřit.
Opatrně oválejte kuřecí prsa ve strouhance a otvor po řezu upevněte dohromady párátky.
Rozehřejte na pánvi olej, přidejte kuřecí prsa a restujte je 3 až 4 minuty do lehce zlatavé. Otočte je na druhou stranu a přendejte do zapékací mísy.
Peče přibližně 20 minut dozlatova. Vyndejte z trouby a nechte kuře 5 minut odpočívat, než budete podávat.