Pyré z fialového květáku

Ta barva možná zaskočí, ale nemusíte se bát, že se otrávíte, jde o běžný květák, který je šlechtěním upravený tak, aby produkoval antokyany, které můžou za tohle zbarvení, ale navíc má díky nim květák i spoustu zdraví prospěšných látek navíc. Květáková pyré jsou skvělá příloha a s touhle barvou navíc dodají jakémukoliv jídlu šmrnc. Po uvaření chutná tento květák úplně stejně jako ten bílý a zachová si stejnou fialovou barvu jako před vařením, překvapilo mě ale, že po rozmixování se smetanou bylo pyré najednou namodralé, což jsem nečekala :D Je ale pak efektní k pyré přidat pár růžiček uvařeného květáku, protože máte na talíři najednou dvě jedovaté barvy a vypadá to prostě skvěle! :D