Vláčný mrkvový perník se švestkami

Po koláči se švestkami a po švestkových knedlících mi stále v lednici zůstala hromada švestek a co teď s nimi? Dlouho jsem měla chuť na perník a kombinace se švestkami zněla lákavě... Díky mrkvi a kefíru získá perník úžasnou vláčnost. Výsledek stojí za to!
Domi

Domi

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 500 ml kefíru
  • 1 vejce
  • 2 najemno nastrouhané mrkve
  • 100 ml řepkového oleje
  • 150 g třtinového cukru
  • špetka soli
  • 350 g hladké celozrnné špaldové mouky
  • 1 kypřicí prášek do pečiva
  • 3 lžíce kakaa
  • 1 lžíce perníkového koření
  • švestky

Postup

1

Vyšleháme vejce s cukrem a solí, postupně přiléváme kefír a olej.
2

Mouku smícháme s kypřicím práškem, kakaem a perníkovým kořením.
3

K tekuté části těsta postupně přisypáváme sypkou směs a vyšleháme dohladka. Do těsta vmícháme nastrouhanou mrkev.
4

Plech vymažeme olejem a vysypeme hrubou špaldovou moukou. Vlijeme těsto a poklademe vypeckovanými rozpůlenými švestkami.
5

Pečeme na 180 °C 30 minut.

Poznámka

Pokud máte raději vysoké buchty, připravte více těsta.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Pečené cuketové lasagne s mletým hovězím, rajčatovou směsí a parmazánem

Jemné čokoládové sušenky „Crinkles“

Domácí afrodisiakum

Rýchly koláč z mikrovlnky

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Čokoládový koláč s kokosem a goji

Kaki lívance

Lehká pomazánka z ricotty a vajec

Piňa colada

domaci bezovy sirup

Domácí bezový sirup

Jemná tofu bazalková pomazánka

Špaldový cibulový chléb

Celozrnný houskový knedlík z kvásku