Vláčný mrkvový perník se švestkami

Po koláči se švestkami a po švestkových knedlících mi stále v lednici zůstala hromada švestek a co teď s nimi? Dlouho jsem měla chuť na perník a kombinace se švestkami zněla lákavě... Díky mrkvi a kefíru získá perník úžasnou vláčnost. Výsledek stojí za to!
Domi

Domi

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 500 ml kefíru
  • 1 vejce
  • 2 najemno nastrouhané mrkve
  • 100 ml řepkového oleje
  • 150 g třtinového cukru
  • špetka soli
  • 350 g hladké celozrnné špaldové mouky
  • 1 kypřicí prášek do pečiva
  • 3 lžíce kakaa
  • 1 lžíce perníkového koření
  • švestky

Postup

1

Vyšleháme vejce s cukrem a solí, postupně přiléváme kefír a olej.
2

Mouku smícháme s kypřicím práškem, kakaem a perníkovým kořením.
3

K tekuté části těsta postupně přisypáváme sypkou směs a vyšleháme dohladka. Do těsta vmícháme nastrouhanou mrkev.
4

Plech vymažeme olejem a vysypeme hrubou špaldovou moukou. Vlijeme těsto a poklademe vypeckovanými rozpůlenými švestkami.
5

Pečeme na 180 °C 30 minut.

Poznámka

Pokud máte raději vysoké buchty, připravte více těsta.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Netradiční ovocné sushi s kokosovou rýží + videorecept

Salát z bílých fazolí s tuňákem a cibulí

Celozrnné piškoty s vločkami a medem

Nepečené máslovo-arašídové kuličky obalené v čokoládě

Video: Nadýchané máslové rohlíčky skvělé ke snídani

Rýžové závitky s pečeným chřestem a koprem

Makové palačinky s papayou, mangem a banánem

Pikantní kuřecí plátky, houbové soté, křupavá dýně

Vláčné čokoládové brownies s arašídy, karamelem a kousky tyčinek Snickers

Pribináček

Raw humrová pomazánka

Elegantní perníková bábovka s krémem a brusinkami