Dýni vydlabeme. Vydlabaný vnitřek nakrájíme na malé kousky do mísy. Uvaříme si bulgur, který přidáme k vydlabanému vnitřku z dýně.
Přidáme nivu, česnek, cibuli, sójovou omáčku, kukuřici, protlak, sůl, kurkumu, oregano nejlépe čerstvé, několik kešu oříšku, vajíčka, sůl. Smícháme. Navrstvíme do dýně a dáme zapéct. Nahoru sýr.
