Domácí bezový sirup

Připravte si lahodný a osvěžující domácí bezový sirup! Tento sirup je ideální pro horké letní dny, kdy si ho můžete přidat do vody, čaje nebo oblíbeného koktejlu. Jeho příprava je snadná a výsledek stojí za to.

Karolína

Autor

domaci bezovy sirup
0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Připravte si lahodný a osvěžující domácí bezový sirup! Tento sirup je ideální pro horké letní dny, kdy si ho můžete přidat do vody, čaje nebo oblíbeného koktejlu. Jeho příprava je snadná a výsledek stojí za to.

Ingredience

  • 30-40 květů černého bezu
  • 2 litry vody
  • 1,5 kg cukru
  • 2 citrony (ideálně bio, pokud nejsou bio, důkladně je omyjte)
  • 50 g kyseliny citronové

Postup

1

Příprava květů:

  • Natrhejte květy černého bezu (ideálně za suchého a slunečného dne, kdy jsou květy plné pylu).
  • Opatrně je prohlédněte a odstraňte hmyz nebo nečistoty. Květiny neoplachujte, aby se neztratil cenný pyl.
2

Vaření sirupu:

  • Vodu přiveďte k varu a poté ji nechte mírně vychladnout.
  • Do mírně vychladlé vody přidejte květy bezu a nakrájené citrony (na kolečka).
  • Přidejte kyselinu citronovou a důkladně promíchejte.
  • Nechte směs stát v chladném místě (nejlépe v lednici) 24 hodin, aby se chutě prolnuly.
3

Slazení a konečná úprava:

  • Po 24 hodinách směs přeceďte přes jemné síto nebo čistou látku do hrnce, abyste odstranili květy a citrony.
  • Do přecezené tekutiny přidejte cukr a pomalu zahřívejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nepřivádějte k varu, aby se zachovaly co nejvíce vitamíny a aroma.
  • Jakmile je cukr rozpuštěný, sirup přiveďte k mírnému varu a vařte ještě asi 5 minut.
4

Plnění do lahví:

  • Připravený sirup nalijte do sterilizovaných lahví, nejlépe ještě horký.
  • Lahve důkladně uzavřete a nechte vychladnout.
  • Skladujte na chladném a tmavém místě.
  •  

Poznámka

Tipy:

  • Sirup lze používat do nápojů (stačí naředit vodou), do čaje, nebo jako sladidlo do dezertů.
  • Můžete přidat i jiné aromatické byliny, jako je máta nebo meduňka, pro obměnu chuti.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Domácí müsli tyčinky s chia semínky, bez éček a zbytečného cukru

Domácí citronový likér

Video: Extra vláčný čokoládový dort

Mangovo-ananasové smoothie s kokosovým mlékem

Video: Dokonalý pečený květák bohatě provoněný kořením

Dokonalý domácí kávový likér

Sirup z černého rybízu

Čokoládové palačinky plněné jablky a banány

Dokonalý máslový krém na cupcaky i zdobení

Recept na domácí bezový sirup

Bazalkovo-citrónové cupcaky

Ořechové vánoční cukroví s lahodným krémem a polevou