Na plátu si rozválíme listové těsto a nakrájím na čtverce. Čtverce v každém rohu naříznu a rohy dám ke středu jako větrník. Na vrch dáme doprostřed lžičku povidel a vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Větrníčky potřeme rozmíchaným vejcem a pečeme na 180°C cca 15 minut.