Rybí závitky s bylinkami a hrubozrnnou hořčicí

Pokud jde o ryby, tak mají u nás zelenou. Máme je rádi, a proto se snažím, aby jejich příprava nebyla pořád stejná. Nedávno mě zaujal recept na rybí závitky a věděla jsem, že tato úprava se u nás ještě nedělala. Zkouška dopadla na výbornou a tudíž jsem ráda za další rozšíření svých kulinářských obzorů.

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • cca 700 g filetů z bílé ryby (použila jsem tresku)
  • 25 g Ghí (máslo)
  • 6 lžic najemno nasekaných bylinek (použila jsem petrželku, bazalku, oregáno, kopr, pažitku)
  • sůl
  • pepř
  • 2 listy pórku
  • hrubozrnná hořčice (nebo citrón na zakápnutí ryby)

Postup

1

Nejprve si nachystáme pórek, který nakrájíme na tenké proužky a spaříme jej horkou vodou. Pórek použijeme místo provázku na zavázání závitků. Horkou vodou pórek změkne a bude se nám s ním lépe pracovat.

2

Rybu nakrájíme na dlouhé plátky, které potřeme povoleným Ghí, hrubozrnnou hořčicí (pokud nechcete použít hořčici, tam místo ní zakápněte rybu citronovou šťávou) a zasypte jemně sekanými bylinkami. Ochutíme solí a pepřem.

3

Rybu pak stáčíme do malých závitků, které převažte připravenými proužky z pórku. Závitky pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut (do měkka). Závitky lze také připravovat v páře.
Lze podávat samotné nebo se zeleninovým salátem či bramborovou kaší.

Poznámka

Inspirace: http://www.albert.cz/recepty/rybi-zavitky

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fazole adzuki se zeleninou, červenou řepou a dýňovými semí

Jablíčková buchta s vůní perníku

Rychlé fazolové lusky na zázvoru

Seitan s hnědou omáčkou a rýží

Delikátní jablečné pralinky v bílé čokoládě

Bezpracná švestková povidla pečená v troubě

Čokoládový dort s ořechovým korpusem a žloutkovým krémem

Okurková raita s mátou

Cuketové tacos

Rýžové závitky s krevetami a zeleninou

Cuketovo-cizrnové placičky

Česnek naložený v octovém nálevu s bobkovým listem