Nejprve si předehřejeme troubu, horký vzduch na 160 stupňů. Mrkev si oloupeme a nastrouháme najemno. Poté si oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Semínka si rozmixujeme nebo rozdrtíme. Pokud nám nevadí kousky, tak jen nasekáme nožem.
Žloutky prošleháme s medem, přidáme nastrouhanou mrkev, slunečnicová semínka, skořici a prášek do pečiva. Promícháme, opatrně vmícháme bílky a těsto nalijeme do dortové formy a pečeme v předehřáté troubě cca 45 minut.
Poté vyndáme a necháme zchladnout. Tvaroh si smícháme s medem a tvarohovou směsí potřeme zchladlý koláč.
