Cuketová quesadilla

Rozpalte kontaktní gril a nechejte sýr z obou stran ogrilovat.

Mezitím oloupejte cuketu a nastrouhejte nahrubo. Dejte do rendlíčku podusit, přisypte kukuřici, šunku pokrájenou na kousky, prolisujte česnek a osolte. Ještě chvíli duste, dokud se neogriluje sýr.

Připravte si tortillu. Položte na ni nejprve polovinu cuketové směsi, poté položte ogrilovaný sýr, na něj dejte na kolečka nakrájené rajče, zakápněte barbecue omáčkou a pokryjte druhou polovinou směsi.

Tortillu buď ohněte jen napůl, nebo můžete zabalit do "kapsičky" pěkně ze všech stran, aby náplň případně nevytékala. Dejte celé na gril, přiklopte a chvíli nechejte tortillu po povrchu ogrilovat. Po chvilce sundejte z grilu, rozřízněte na dvě části a teplé servírujte. Dobrou chuť.