Špaldovo pohankové perníčky

Pokud jde o vánoční cukroví, tak u nás nehrajeme na kvantitu, ale kvalitu. Vystačíme si se třemi druhy cukroví a perníčky patří mezi ty nejoblíbenější (vedle lineckého a vanilkových rohlíčků). Perníčky jsou u nás doménou především dětí, protože jimi plním adventní kalendáře, které k nám nosí Mikuláš

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 150 g medu
  • 50 g třtinového cukru
  • 2 vejce
  • 80 g povoleného másla
  • 500 g mouky (400 g špaldové + 100 g pohankové)
  • 2 lžičky prášku do perníku
  • 2 lžičky koření medový perník

tmavá varianta:

  • vše výše uvedeno a navíc 4 lžičky kakaa

Postup

1

Med, cukr a vejce vyšleháme šlehačem do pěny cca 5 minut. V druhé míse smícháme mouky, prášek do perníku a koření medový perník (případně kakao) a přidáme do medové směsi. Nakonec vmícháme povolené máslo.

2

Z těsta uděláme bochánek, který minimálně na dvě hodiny uložíme do lednice. Před přípravou těsto propracujeme a rozválíme na cca 1 cm, vykrajujeme tvary. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 6 minut. Můžete (či nemusíte) po vyndání z trouby přetřít bílkem (perníčky jsou pak lesklé). Stejně tak lze nechat neozdobené, nebo zdobit bílkovou polevou.

3

Skladujeme v nádobě s víkem a pro změknutí přidáme polovinu jablka (na změknutí stačí jeden den).

Poznámka

Počítat s minimálně 2 hodinami na odpočinutí těsta (čím déle, tím lépe, aby se chuť koření rozležela)

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Koláč s jablky, tvarohovou náplní a pečenými kaštany

Jednoduchý cheesecake s BeBe sušenkami

Maková náplň

Kuřecí kousky se zeleninou hotové do 10 minut

Pečený zázvorový čaj s citrusy

Super jednoduchý domácí chléb

Pohanka s kuřecím masem a zeleninou

Vykostěná kuřecí stehýnka se smetanovou omáčkou

Pečená kuřecí prsa plněná špenátem, krémovým sýrem a jarní cibulkou

Stracciatella torta s čokoládovými ozdobami

Lokše plněné zelím a hlívou

Jednoduché slané tyčinky s jogurtem a sezamovými semínky