Video: Extra čokoládová roláda se šlehačkou

Tak touto roládou dostanete každého čokoholika. :) Skládá se z jemného kakaového těsta, naplněná je extra čokoládovou šlehačkou a na vrch posypána kakaem a politá smetanovou čokoládou. Navíc je velmi snadná. :)

Redakce

Autor

Přehrát video
0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto:

  • 65 g hladké mouky
  • 30 g kakaa
  • 4 g kypřícího prášku
  • 2 g soli
  • 4 vejce
  • 135 g cukru
  • 1 g instantí kávy
  • 30 g oleje

Krém:

  • 150 g čokolády 50%
  • 120 g smetany ke šlehání
  • 240 g smetany ke šlehání, vychlazené

Na ozdobu:

  • kakao na posypání
  • 30 g čokolády 50%
    30 g smetany ke šlehání

Postup

1

Předehřejeme si troubu na 180°C. Pečící plech s rozměry 30 x 40 cm si vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem.

2

V střední míse si smícháme mouku s kakaem, kypřícím práškem a solí.

3

Ve velké míse si vyšleháme ručním mixérem vejce s cukrem do světlé pěny. Přilijeme olej a promixujeme. Přidáme kávu a postupně přisypáváme také moučnou směs. Těsto nalijeme rovnoměrně na plech a pečeme 12 minut. Když zapíchneme párátko do středu těsta, musíme ho vyndat čisté.

4

Čistý pečící papír si rozložíme na stůl a jemně ho posypeme kakaem. Upečené těsto překlopíme na papír s kakaem, papírem, na kterém se peklo, vzhůru. Vrchní papír sloupneme. Rychle dokud je těsto horké ho srolujeme spolu s papírem do rolády (viz. video 2:55).

5

Nyní si připravíme krém. Čokoládu a 120 g smetany si dáme do žáruvzdorné mísy, kterou dáme nad hrnce s vodní lázní. Na nízké teplotě rozpustíme. V další míse si vyšleháme 240 g smetany do šlehačky. Přimícháme do ní rozpuštěnou čokoládu.

6

Roládu rozbalíme a rovnoměrně ji potřeme čokoládovou šlehačkou. Znovu srolujeme a dáme do lednice alespoň na 1 hodinu před podáváním.

7

Roládu si poprášíme kakaem. Čokoládu si rozpustíme se smetanou nad vodní lázní. Hotovou polevu si dáme do cukrářského sáčku a ozdobíme jí roládu nebo také můžeme ozdobit jednoduše pomocí lžíce. Chvíli necháme odležet a můžeme servírovat.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Večerní krekry fit well s tvarohem a pažitkou

Čokoládový dort

Koláčky s lískovým oříškem

Rychlé noky se sýrem, šunkou a hráškem do půl hodiny

Kuličky z ovesných vloček, arašídového másla a lněných semínek + video

Špaldové palačinky s mozzarelou a bazalkovým pestem

Muffiny s ovesnými vločkami bez tuku

Bramborové kuličky

Domácí švestková povidla

Cuketové celozrnné muffiny s blumou

Rebarborové chutney na maso i těstoviny

Raw čokoládové brownies – plné proteinů a super snadné