
Předehřejte troubu na 220 °C. Plech vyložte pečícím papírem.
Ve velké misce smíchejte květák, 1/2 hrnku eidamu, parmázan, vejce, česnek, bazalku, petržel, sůl a pepř.
Směs přendejte na plech vyložený pečícím papírem a vytvarujte z ní přibližný obdélník o tlouťce 5 mm.
Pečte přibližně 10 až 12 minut, poté vyndejte, posypte 3/4 hrnku eidamu a vraťte do trouby na pár minut, dokud se sýr nerozteče.
Nechte 10 minut chladnout a poté nakrájejte na tyčinky. Posypejte čerstvými bylinkami, jestli chcete a můžete servírovat.