Zeleninové sabdží

Sabdží je indická směs dušené zeleniny, bramor a koření. Můžete použít jakoukoliv zeleninu, dobrý je květák, kedluben, mrkev ... Prostě, co kdo rád. Podáváme s rýží, ale lze i jako samostatný pokrm, jídlo je syté díky bramborům dost.

V kuchyni vždy otevřeno

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

1 cuketa
3 brambory
pár žampionů
zelené fazolky
1/4 bílého hlávkového zelí
1 malá cibule
2 stroužky česneku
2 rajčata nebo 2KL rajčatového protlaku

Koření:

1PL indického curry
1KL mletého koriandru
2KL mletého římského kmínu
1KL sladké paapriky
1KL drceného chilli nebo čerstvá chilli paprička
1KL celé hnědé hořčice ( nemusí být)

olej ( v Indii se používá Ghí)

Postup

1

Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme česnek a všechno koření, necháme rozvonět a přidáme posekaná rajčata nebo rajčatový protlak. Jako první zeleninu přidáme nakrájené zelí a brambory. Podlijeme malinko vodou, osolíme. Postupně přidáváme ostatní suroviny, fazolky, cuketu. Podléváme pouze tak, abychom neměli směs příliš řídkou a vodnatou.

Sladké mini rohlíčky s pudinkovo – kokosovou náplní

Vánoční vanilkové rohlíčky s čokoládou a strouhaným kokosem

Trhané hovězí

Těstovinový salát s pečenou paprikou

Tvarohová vánočka (bez kynutí) pletená z 8 pramen

Meruňková huspenina s bazalkou

Vláčná jablečná roláda se skořicí a krémem s příchutí vaječného koňaku

Extrémně rychlé lívance

Guacamole

Rychlý svěží okurkový salát s koriandrem a limetkou

Borůvkový cheesecake

Banánové muffiny s kakaovými boby