“Skotská vejce” – vejce pečená v masové směsi s hořčicí a petrželí

Vyzkoušejte vejce tentokrát trochu jinak – pečená v kořeněném masovém obalu se špetkou muškátového oříšku. Můžete k nim připravit přílohu v podobě brambor, či hranolek nebo připravit jen tak, k lepší snídani :).

  • Doba přípravy: 1 h
  • Porce: 4
  • Nutriční hodnoty: (1 skotské vejce) Kalorie: 566, Tuk: 39 g, Sacharidy: 20.3 g, Vláknina: 1.2 g, Bílkoviny: 32.6 g
recept-na-skotska-vejce-v-masovem-obalu

Ingredience

  • 4 vejce
  • 450 g mletého vepřového masa
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1 lžička hořčice
  • 1/4 hrnku petržele
  • 1/2 hrnku pažitky
  • sůl a pepř na dochucení

Na obalení

  • hladká mouka
  • 2 vejce, rozšlehaná
  • strouhanka

Postup

  1. Vejce vložte do vody a přiveďte ji k varu. Vařte 4 minuty a poté přendejte do mísy se studenou vodou. za chvilku je oloupejte.
  2. V misce promíchejte mleté maso, muškátový oříšek, hořčice, petrželku, pažitku, sůl a pepř. Rozdělte směs na 4 části.
  3. Z každé části udělejte kouli, kterou poté splácněte na větší placku. Vejce oválejte v mouce a vložte jej do masové placičky a dobře zabalte. Zopakujte s ostatními vejci.
  4. Předehřejte troubu na 200 °C.
  5. Každé vejce v masu obalte v mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
  6. Položte je na plech vyložený pečícím papírem a pečte přibližně 35 minut.
  7. Nechte 5 minut chladnout a poté podávejte.

Videorecept

Mohlo by vás zajímat: hlavní jídlo, hořčice, muškátový oříšek, pažitka, pečení, skotská vejce, slané recepty, strouhanka, vepřové maso, Bez přidaného cukru, Hlavní jídla

Zdroj: www.homecookingadventure.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře