Bezlepková vánočka bez bílého cukru

Každý rok, když si zbytek rodiny krájel k snídani vánočku a mazal jí máslem, se mi sbíhaly sliny. Tak jsem se rozhodla letos zkusit takovou, abych jí mohla i já. Bezlepkové moučné směsi nepoužívám, tak jsem experimentovala s tím, co dům dal. Jen jsem si musela koupit vánočkovou formu. Pravda, vánočka není tak žluťoučká, jako ta slazená cukrem, ale vůní i chutí se té "normální" vyrovná.
profilovka-150x150

Lenka Baxová

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 180 g jáhlové mouky
  • 180 g pohankové mouky (použila jsem rozmixovanou pohanku)
  • 40 g rýžové mouky
  • 150 g rozinek
  • 100 g mandlí nebo ořechů (použila jsem vlašské)
  • 100 g másla
  • 1 plnotučný tvaroh (ve vaničce)
  • 3 vejce
  • 4 lžíce rozinek předem namočených v rumu
  • půl lžičky mleté vanilky
  • čtvrt lžičky soli
  • 1 a půl škrobového prášku do pečiva

Postup

1

V míse smícháme všechny sypké přísady a přidáme ořechy rozdrcené paličkou na maso na větší kousky.
2

Do mixéru dáme 150 g propláchnutých rozinek, zalijeme horkou vodou tak, aby byly jen potopené, přidáme nakrájené máslo a vejce a vše rozmixujeme dohladka. Nakonec ještě přidáme tvaroh a pár vteřin promixujeme, aby se vše spojilo.
3

Vlijeme do mísy k sypkým přísadám, vmícháme rozinky namočené v rumu a těsto nalijeme do vymaštěné formy.
4

Dáme péci na 190 stupňů asi na 45 - 50 minut (zkoušíme špejlí).
5

Hotovou vánočku necháme ve formě vychladnout, teprve potom ji vyklopíme a krájíme.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Italský salát caprese

Zapečená cuketa dvou chutí

Kokosové koule

Zapékané brambory s krémovou bylinkovou omáčkou a slaninou

Zdravé mrkvové lívance z podmáslí

Kurkumou barvená vejce s jogurtovou náplní a pažitkou

Nepečený vánoční čokoládový salám s ořechy, kandovaným ovocem a sušenkami

Křehké broskvové řezy s borůvkami

Super rychlý a snadný koláček ze sušeného ovoce

Bezlepkový veganský koláč z jablečného těsta

Česnečka

Kokoso-kávová buchta