Bezlepková vánočka bez bílého cukru

Každý rok, když si zbytek rodiny krájel k snídani vánočku a mazal jí máslem, se mi sbíhaly sliny. Tak jsem se rozhodla letos zkusit takovou, abych jí mohla i já. Bezlepkové moučné směsi nepoužívám, tak jsem experimentovala s tím, co dům dal. Jen jsem si musela koupit vánočkovou formu. Pravda, vánočka není tak žluťoučká, jako ta slazená cukrem, ale vůní i chutí se té "normální" vyrovná.

Lenka Baxová

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 180 g jáhlové mouky
  • 180 g pohankové mouky (použila jsem rozmixovanou pohanku)
  • 40 g rýžové mouky
  • 150 g rozinek
  • 100 g mandlí nebo ořechů (použila jsem vlašské)
  • 100 g másla
  • 1 plnotučný tvaroh (ve vaničce)
  • 3 vejce
  • 4 lžíce rozinek předem namočených v rumu
  • půl lžičky mleté vanilky
  • čtvrt lžičky soli
  • 1 a půl škrobového prášku do pečiva

Postup

1

V míse smícháme všechny sypké přísady a přidáme ořechy rozdrcené paličkou na maso na větší kousky.

2

Do mixéru dáme 150 g propláchnutých rozinek, zalijeme horkou vodou tak, aby byly jen potopené, přidáme nakrájené máslo a vejce a vše rozmixujeme dohladka. Nakonec ještě přidáme tvaroh a pár vteřin promixujeme, aby se vše spojilo.

3

Vlijeme do mísy k sypkým přísadám, vmícháme rozinky namočené v rumu a těsto nalijeme do vymaštěné formy.

4

Dáme péci na 190 stupňů asi na 45 - 50 minut (zkoušíme špejlí).

5

Hotovou vánočku necháme ve formě vychladnout, teprve potom ji vyklopíme a krájíme.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Domáca pizza

Marinované vepřové plecko s koriandrem a česnekem

Jablečný koláč se zakysanou smetanou a skořicovou drobenkou

Kousky banánů ve skořicovém těstíčku – smažená pochoutka

Ořechové tyčinky

Rajčatovo-zeleninová omáčka s těstovinami

Těstovinový salát s kuřecím masem

Kořeněné krůtí maso se šafránovým kuskusem se zeleninou

Jahodové smoothie s kokosovým mlékem, mátou a šmakounem

Linecké kostičky s ořechy a medem

Cuketová polévka s bazalkou a sýrem

Fit pomazánka s řepou a křenem