fbpx

Jemná bramborová polévka s kousky slaniny a tymiánem

Krémová bramborová polévka s kousky slaniny, sýrem a zakysanou smetanou vám nezabere příliš času na přípravu a vydatně zaplní hladová bříška vaší rodiny.

  • Doba vaření: 35 minut
  • Porce: pro 6 – 8
Recept na krémovou bramborovou polévku

Ingredience

  • 6 plátků slaniny, nakrájené na kousky
  • 3 lžíce tuku ze slaniny nebo másla
  • 1 hrnek najemno nasekané cibule
  • 1/4 hrnku hladké mouky
  • 1/8 lžičky sušeného tymiánu
  • 2 hrnku kuřecího vývaru
  • 2 hrnky vlažného mléka
  • 700 g brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
  • 1 hrnek strouhaného čedaru
  • 1/2 hrnku zakysané smetany
  • sůl a pepř

potato-soup-b

Postup

1

Do většího rendlíku vložte slaninu a nechte orestovat, dokud se část tuku neuvolní a slanina nebude křupavá.

2

Vyndejte slaninu z rendlíku a dejte bokem. Na tuku orestujte cibuli a tymián.

3

Posypte moukou a promíchejte. Poté přilijte kuřecí vývar, přidejte brambory, mléko a slaninu.

4

Vše přiveďte k varu a nechte probublávat, dokud nebudou brambory měkké, přibližně okolo 12 až 15 minut.

5

Poté vsypte čedar a přilijte zakysanou smetanu. Opepřete a osolte. Ihned servírujte.

Mohlo by vás zajímat:
brambory slanina snadné recepty tymián zakysaná smetana Brambory Polévky

Zdroj: sugarapron.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře