Jemná bramborová polévka s kousky slaniny a tymiánem
Krémová bramborová polévka s kousky slaniny, sýrem a zakysanou smetanou vám nezabere příliš času na přípravu a vydatně zaplní hladová bříška vaší rodiny.
- Doba vaření: 35 minut
- Porce: pro 6 – 8
Ingredience
- 6 plátků slaniny, nakrájené na kousky
- 3 lžíce tuku ze slaniny nebo másla
- 1 hrnek najemno nasekané cibule
- 1/4 hrnku hladké mouky
- 1/8 lžičky sušeného tymiánu
- 2 hrnku kuřecího vývaru
- 2 hrnky vlažného mléka
- 700 g brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
- 1 hrnek strouhaného čedaru
- 1/2 hrnku zakysané smetany
- sůl a pepř
Postup
Do většího rendlíku vložte slaninu a nechte orestovat, dokud se část tuku neuvolní a slanina nebude křupavá.
Vyndejte slaninu z rendlíku a dejte bokem. Na tuku orestujte cibuli a tymián.
Posypte moukou a promíchejte. Poté přilijte kuřecí vývar, přidejte brambory, mléko a slaninu.
Vše přiveďte k varu a nechte probublávat, dokud nebudou brambory měkké, přibližně okolo 12 až 15 minut.
Poté vsypte čedar a přilijte zakysanou smetanu. Opepřete a osolte. Ihned servírujte.
Mohlo by vás zajímat:
brambory slanina snadné recepty tymián zakysaná smetana Brambory Polévky
Zdroj: sugarapron.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře