Salát s pečenou čekankou a kozím sýrem

I v těchto chladných dnech si dopřáváme saláty. Oblíbila jsem si kombinaci listových vždy s něčím, co tepelně upravím. Ať je to grilovaný sýr, pražená semínka či ořechy, anebo v tomto případě opečená čekanka. Jen tak zprudka na pánvi, chytne zlatavou barvu, je provoněná olivovým olejem a zůstává lahodně křupavá. Její hořkost je změkčena medovo-citrónovou zálivkou.
Tyna

Tyna

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • čekanka
  • hrst polníčku
  • 25g čerstvého kozího sýru
  • trocha vlašských ořechů na posypání
  • olivový olej
  • citrónová šťáva
  • med
  • sůl

Postup

1

Čekanku rozkrojte na čtvrtky, pokapejte olejem a osolte. Zprudka ji ze všech stran opečte nebo ogrilujte na suché pánvi. Naaranžujte ji listy polníčku, rozdrobte kozí sýr a posypejte ořechy. Z oleje, trocha citrónové šťávy a medu vymíchejte emulzi, kterou celý salát pokapejte a dochuťte dle libosti.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Cuketové nudle s kešu avokádovou omáčkou

Žemlovka

Domácí hranolky

Salát s borůvkami, broskvemi a vlašskými ořechy

Křupavý čokoládový dort bez mouky (+ Videorecept)

Fit hrnečkový koláč

Dýňový cheesecake s karamelizovanými kousky hrušek

Smetanová hlívová omáčka

Dýňovo-citrusové smoothie

Domácí pšenično-žitné rohlíčky s jemně slanou kůrčičkou

Pečené bramborové mřížky

Vepřové špalíky se schwarzwaldskou šunkou a tymiánem