Pečené bramborové špalíky s tymiánovým máslem

Vyzkoušejte originální způsob, jak připravit pečené brambory v podobě nazlátlých špalíčků, které mají křupavý povrch a velmi jemný střed. Patří mezi pracnější recepty, ale nezabere příliš času a náročnější příprava se vyplatí :).
  • Doba přípravy: 50 minut
  • Porce: 2
redakce

Redakce

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Postup

  1. Brambory zbavte špiček a oloupejte, můžete vzít i více materiálu z okrajů, aby měly hezký špalíkovitý tvar.
  2. Špalíky vložte do mísy se studenou vodou přibližně na 5 minut a poté osušte na papírové utěrce.
  3. V tlustostěnn pánvi rozehřejte olej a brambory do něj položte. Nechte restovat aspoň 5 minut nebo dokud nebude strana otočená na dno pánve zlatavě hnědá.
  4. Poté brambory otočte na druhou stranu, vysajte přebytečný tuk a přidejte do pánve máslo a snítky tymiánu.
  5. Nechte máslo zpěnit a lehce zezlátnout a poté přilijte vývar. Celou pánev vložte do trouby vyhřátí na 210 °C na přibližně půl hodiny.
  6. Podávejte jako přílohu nebo i hlavní jídlo.

Videorecept

 

Ingredience

  • 2 lžíce oleje
  • 3 velké brambory (popř. více)
  • sůl a pepř na dochucení
  • 3 lžíce másla
  • 4 snítky tymiánu
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Sekaná na špejli

Lahodný puding z avokáda – dietní a bez vaření

Nepečené vánoční kokosovo-mandlové kuličky za pár minut

Třešňové galettky s borůvkami

Pečená vepřová panenka s vypečenou slaninou a česnekem

Medovo kakaové perníčky

Veganské dýňové risotto s lesními houbami

Zapečená šunka se špenátem

Bezlepkový tvarohový koláč

Salát ze špenátu, rukoly a ředkviček s vejcem

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Krémový dezert lepší než sex

Jednoduchý vrstvený jablečný koláč se skořicí