Nepečený jahodový dort

Svěží smetanový dort s čerstvými jahodami na sušenkovém základu.
miriako

miriako

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na dortovou formu o průměru 26 cm budeme potřebovat:

Korpus

  • 100 g máslových sušenek
  • 50 g másla

Náplň

  • 500 g jahod
  • 35 g třtinového cukru s naloženým vanilkovým luskem
  • 20 g práškové želatiny
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 2 šlehačky
  • pár jahod na ozdobu celé nebo rozmixované
  • posekané pistácie na ozdobu

Postup

1

Sušenky rozdrtíme v mixéru a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs natlačíme na dno dortové formy.
2

Jahody rozmixujeme s cukrem a zahřejeme na sporáku k bodu varu. Ochutíme citrónovou šťávou. Do kastrůlku dáme 6 lžic vody, přisypeme želatinu a rozmícháme. Necháme chvilku odstát. Potom položíme na sporák (na rozptylovač plamene, pokud použijeme plynový) a na mírném ohni necháme zcela rozpustit. Nesmí se ale vařit! Do rozpuštěné želatiny přidáme 5 lžic jahodové směsi a promícháme. Takto připravenou směs vlijeme do jahod a řádně rozmícháme. Necháme zchladnout.
3

Když je směs již vlažná, vyšleháme si poctivě vychlazenou šlehačku. Doporučuju šlehat každou zvlášť (jednou jsem to zkusila najednou a šlehačka šla z tekutého stavu hned do máslových hrudek). Vyšlehané šlehačky lehce, ale důkladně vmícháme do jahodo-želatinové směsi. Nalijeme na korpus, překryjeme fresh folií a odložíme do lednice, nejlépe na noc.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Domácí brownies s křupavými ořechy – vláčný a snadný recept

Protizánětlivé veganské smoothie s kurkumou z rostlinného mléka

Video: Pečený Falafel z trouby

Letní čokoládový dort s vůní bazalky

Lávový dortík z bílé čokolády s ostružinovou polevou

Celerové hranolky s jogurtovým dipem

Finský borůvkový koláč Mustikkapiirakka

Smažený květák zdravěji aneb pečný v sýrovém těstíčku

Sladké kostky s čokoládovou polevou a kokosem

Vláčné kakaové řezy s jemnou tvarohovou náplní a vůní citrónu

Houbový bulgur se seitanem

Zeleninové jáhloto se sýrem