Nepečený jahodový dort

Svěží smetanový dort s čerstvými jahodami na sušenkovém základu.

miriako

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na dortovou formu o průměru 26 cm budeme potřebovat:

Korpus

  • 100 g máslových sušenek
  • 50 g másla

Náplň

  • 500 g jahod
  • 35 g třtinového cukru s naloženým vanilkovým luskem
  • 20 g práškové želatiny
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 2 šlehačky
  • pár jahod na ozdobu celé nebo rozmixované
  • posekané pistácie na ozdobu

Postup

1

Sušenky rozdrtíme v mixéru a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs natlačíme na dno dortové formy.

2

Jahody rozmixujeme s cukrem a zahřejeme na sporáku k bodu varu. Ochutíme citrónovou šťávou. Do kastrůlku dáme 6 lžic vody, přisypeme želatinu a rozmícháme. Necháme chvilku odstát. Potom položíme na sporák (na rozptylovač plamene, pokud použijeme plynový) a na mírném ohni necháme zcela rozpustit. Nesmí se ale vařit! Do rozpuštěné želatiny přidáme 5 lžic jahodové směsi a promícháme. Takto připravenou směs vlijeme do jahod a řádně rozmícháme. Necháme zchladnout.

3

Když je směs již vlažná, vyšleháme si poctivě vychlazenou šlehačku. Doporučuju šlehat každou zvlášť (jednou jsem to zkusila najednou a šlehačka šla z tekutého stavu hned do máslových hrudek). Vyšlehané šlehačky lehce, ale důkladně vmícháme do jahodo-želatinové směsi. Nalijeme na korpus, překryjeme fresh folií a odložíme do lednice, nejlépe na noc.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Smetanový dort se sušenkami ala stracciatella

Losos na šalvěji s dýňovým pyré

Video: Skořicové Chimichangy s jahodovou cheesecake náplní za pár minut

Špaldový cibulový chléb

Krémová polévka z červené čočky se zeleninou a chilli

Snadná a rychlá mexická quinoa z jedné pánve

Dekadentní čokoládovo karamelový cheescake

Nepečený mangový cheesecake

Řezy z odpalovaného těsta s vanilkovým pudinkem, mascarpone krémem a broskvemi

Nepečené kuličky z mandlového másla s polevou z bílé čokolády

Vánoční ořechy plněné kakaovým krémem

Nejrychlejší a nejlahodnější karamelový krém