Naše perníčky

Asi každá hospodyňka má svůj recept na Vánoční perníčky. Já se jejich pečení dlouho vyhýbala, protože mě odrazovala dlouhá čekací doba na změknutí. Pak mi ale moje sousedka donesla ochutnat své perníčky, které jsou měkké už do druhého dne, a od té doby peču ty její a nyní už i moje.
Jíme chytře

Jíme chytře

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 200 g hladké mouky
  • 200 g hladké žitné chlebové mouky
  • 2 vejce (plus jedno na potření)
  • 140 g moučkového cukru (ideálně takového, který si připravíte s přírodního třtinového cukru)
  • 100 g Hery
  • 2 PL tekutého medu
  • 2 ČL perníkového koření
  • 1 ČL jedlé sody

Postup

1

V míse utřeme cukr se dvěma vejci a změklou herou. Přidáme med a koření. Do mísy prosijeme mouku a sodu a vypracujeme těsto, které necháme odležet aspoň 1 hodinu v lednici, aby se chutě dobře prolnuly.
2

Na pomoučeném vále vyválíme placku o tloušťce asi 0,5 cm a vykrajujeme tvary, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Potřeme rozkvedlaným vajíčkem.
3

Pečeme v předehřáté troubě do zlatova.
4

Po upečení necháme perníčky vychladnout a skladujeme je v uzavřené nádobě. Takto perníčky do druhého dne změknou.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vláčný čokoládovo-cuketový chléb s řeckým jogurtem

Tortellini in brodo

Podzimně laděné brownies s dýňovým pyré a oříšky

Cottago vaječné muffiny se spenatem

Tvarohovo ovesné knedlíky

Makronky – macarons

Rychlé pizzové topinky s sýrem, cherry rajčátky a bazalkou

Jednoduché italské plněné papriky

Banica – bulharský slaný koláč

Zákusek s krupicí a šlehačkou bez pečení

Jemné řezy s ovesnými vločkami, bílou čokoládou a brusinkami

Zelné závitky s vůní kari