Mrkvové muffiny s jablky a ořechy

Už dlouho jsem nedělala nějaké nové muffinky. Zítra se vrací děti od babičky a já jim chtěla nachystat nějakou tu laskominu. Zkusila jsem tedy mrkvové muffinky. Koláče z mrkve peču často a tak jsem dnešnímu sladkému dala, u nás velmi oblíbenou, podobu muffinků. Doufám, že budou zítra dětem chutnat.
Dobroty do bříška

Dobroty do bříška

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 250 g mouky (200 g špaldové typ 630 + 50 g pohankové)
  • 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • špetka soli
  • lžička soli
  • 55 g nasekaných vlašských ořechů
  • 1 velké jablko
  • 2 středně velké mrkve
  • 2 zralé banány
  • 2 lžíce medu
  • 2 vejce
  • 90 g másla
  • 1 lžička skořice

drobenka

  • 40 g ovesných vloček
  • 40 g vlašských ořechů
  • 2 lžíce medu
  • případně bílý jogurt k po podávání

Postup

1

Nejprve si očistíme mrkev a oloupeme banány. Pomocí tyčového mixéru si z mrkve a banánů umixujeme pyré. Jablko si oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ořechy nasekáma.
2

Do mísy pak prosejeme mouku, přídáme špetku soli, prášek do pečiva a sodu a promícháme. Pak přidáme mrkvovo banánové pyré, povolené máslo, vejce, med a opět promícháme. Naposled přidáme jablka a skořici, také promícháme.
3

Směsí pak plníme formu na muffiny. Pokud chceme můžeme dát navrch ještě drobenku, kterou vytvoříme smícháním ovesných vloček, nasekaných vlašských ořechů a medu.
4

Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 minut. Můžeme podávat se lžičkou jogurtu.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Měkký domácí chléb jako od babičky

2 recepty na domácí vaječné koňaky

Borůvkové nebe

Video: Karamelový dort z toastového chleba s vanilkovým krémem a ořechy

Malinové větrníky z listového těsta s citrónovým krémem

Cizrnovo tuňákový salát s rukolou

Veganské cupcakes s čokoládovým krémem ze silken tofu

Rychlé špagety z jedné pánve

Kváskové buchtičky s vanilkovým pudinkem

Snadný návod na zamilovaná vajíčka ve tvaru srdce

Kokosový mls

Pelmeně se zeleninovou nádivkou