Mrkvové muffiny s jablky a ořechy

Už dlouho jsem nedělala nějaké nové muffinky. Zítra se vrací děti od babičky a já jim chtěla nachystat nějakou tu laskominu. Zkusila jsem tedy mrkvové muffinky. Koláče z mrkve peču často a tak jsem dnešnímu sladkému dala, u nás velmi oblíbenou, podobu muffinků. Doufám, že budou zítra dětem chutnat.
Dobroty do bříška

Dobroty do bříška

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 250 g mouky (200 g špaldové typ 630 + 50 g pohankové)
  • 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • špetka soli
  • lžička soli
  • 55 g nasekaných vlašských ořechů
  • 1 velké jablko
  • 2 středně velké mrkve
  • 2 zralé banány
  • 2 lžíce medu
  • 2 vejce
  • 90 g másla
  • 1 lžička skořice

drobenka

  • 40 g ovesných vloček
  • 40 g vlašských ořechů
  • 2 lžíce medu
  • případně bílý jogurt k po podávání

Postup

1

Nejprve si očistíme mrkev a oloupeme banány. Pomocí tyčového mixéru si z mrkve a banánů umixujeme pyré. Jablko si oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ořechy nasekáma.
2

Do mísy pak prosejeme mouku, přídáme špetku soli, prášek do pečiva a sodu a promícháme. Pak přidáme mrkvovo banánové pyré, povolené máslo, vejce, med a opět promícháme. Naposled přidáme jablka a skořici, také promícháme.
3

Směsí pak plníme formu na muffiny. Pokud chceme můžeme dát navrch ještě drobenku, kterou vytvoříme smícháním ovesných vloček, nasekaných vlašských ořechů a medu.
4

Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 minut. Můžeme podávat se lžičkou jogurtu.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Jemný makovec s třešněmi a pudinkovým krémem

Video: Nepečený zmrzlinový oreo-arašídový dort přelitý krémovou čokoládovou polevou

Smažené uzlové koblížky z tvarohového těsta

Celozrnné sušenky s vlašskými ořechy

Recept na domácí bezový sirup

Pappardelle se smetanovou omáčkou z gorgonzoly

Zapečené cuketové chipsy s česnekem a parmezánem

8 domácích receptů na ovocno-bylinkové sirupy bez vaření

Fazolový guláš s kukuřičnými placičkami

Pohánkové sušienky

Recept na svěží avokádový hummus ve 2 krocích

Vláčná buchta s ovocem