Mrkvové muffiny s jablky a ořechy

Už dlouho jsem nedělala nějaké nové muffinky. Zítra se vrací děti od babičky a já jim chtěla nachystat nějakou tu laskominu. Zkusila jsem tedy mrkvové muffinky. Koláče z mrkve peču často a tak jsem dnešnímu sladkému dala, u nás velmi oblíbenou, podobu muffinků. Doufám, že budou zítra dětem chutnat.

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 250 g mouky (200 g špaldové typ 630 + 50 g pohankové)
  • 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • špetka soli
  • lžička soli
  • 55 g nasekaných vlašských ořechů
  • 1 velké jablko
  • 2 středně velké mrkve
  • 2 zralé banány
  • 2 lžíce medu
  • 2 vejce
  • 90 g másla
  • 1 lžička skořice

drobenka

  • 40 g ovesných vloček
  • 40 g vlašských ořechů
  • 2 lžíce medu
  • případně bílý jogurt k po podávání

Postup

1

Nejprve si očistíme mrkev a oloupeme banány. Pomocí tyčového mixéru si z mrkve a banánů umixujeme pyré. Jablko si oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ořechy nasekáma.

2

Do mísy pak prosejeme mouku, přídáme špetku soli, prášek do pečiva a sodu a promícháme. Pak přidáme mrkvovo banánové pyré, povolené máslo, vejce, med a opět promícháme. Naposled přidáme jablka a skořici, také promícháme.

3

Směsí pak plníme formu na muffiny. Pokud chceme můžeme dát navrch ještě drobenku, kterou vytvoříme smícháním ovesných vloček, nasekaných vlašských ořechů a medu.

4

Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 minut. Můžeme podávat se lžičkou jogurtu.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Zdravé chipsy z červené řepy s minimem oleje

Video: 4 recepty na snadné lanýže, které potěší každého milovníka sladkého

Mrkvový perník

Krevety v kokosovém mléce se šafránem

Válečky z tresky pečené v troubě s křehkým salátem

Veganské čevabčiči s bramborou kaší

Dietní tiramisu za 10 minut pro fitness nadšence

Lokše

Jedlé kaštany pečené v troubě – jednoduchý návod

Video: Crème Brûlée sušenky – se žloutkovým krémem a karamelem

KFC Stripsy

Originální tříbarevné řezy s vanilkovým krémem a čokoládovou polevou