Video: Bramborové soufflé s parmezánem a čedarem

Pokud už vás nebaví stále stejné přílohy z brambor, s tímto receptem jste na správné cestě. Vyzkoušejte toto zapečené bramborové soufflé, které je obohacené o roztékající se parmezán a čedar a je provoněný pažitkou. Díky vysypáním strouhankou má tato příloha křupavou kůrku. :)
Karolína

Karolína

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 30 g másla + trochu na vymazání
  • 3 lžíce strouhanky
  • 1 velká brambora (300 g) uvařená ve slupce
  • 85 g čedaru
  • 30 g parmezánu
  • 2 lžíce pažitky
  • pepř
  • 90 ml mléka
  • mletá paprika na posypání

Postup

1

Předehřejeme si troubu na 220°C a vložíme do ní plech, aby se nám zahřál. 4 zapékací misky si vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
2

Oloupeme si uvařený brambor a dáme jej do střední mísy. Pomocí šťouchadla jej rozmačkáme.
Sýry si nastrouháme. Žloutky si oddělíme od bílků. K bramborům si přidáme sýr, pažitku, pepř a žloutek, promícháme.
3

V malém hrnci si zahřejeme mléko s máslem. Až se máslo rozpustí, přilijeme směs k bramborám. Promícháme.
4

Vaječné bílky si vyšleháme. Opatrně je přimícháme k bramborové směsi. Směs rozdělíme do připravených zapékacích misek a navrch posypeme paprikou. Pečeme 15-17 minut dozlatova.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Křehký čokoládový koláč s hutnou tvarohovou náplní

Hrachová pučálka

Hovězí carpaccio s rukolou, parmazánem a plody kapary

Lávový dortík – nepečený šlehačkový dezert s karamelem

Zadělávaná mrkev s brokolicí

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Čočkový hummus – novinka mezi pomazánkami

Sladké mini rohlíčky s pudinkovo – kokosovou náplní

Kuřecí plátek s rajčaty, balkánským sýrem a kuskusem

8 receptů na dokonalé marinády na maso

Mexický bulgur s avokádem

Pohankový chléb

Pečená rajčata s česnekem a sýrem