Zázvorový základ na domácí limonády i do čaje
Ozdravný sirup, který přemůže neduhy a skvěle chutná. Díky tomuto receptu si snadno připravíte zázvorový základ, který se hodí do mátových limonád nebo ovocných nápojů. V těchto podzimních dnech jej navíc můžete přidávat do čaje. 🙂
Ingredience
Zázvorového základu doporučujeme připravit asi 0,5 litru. Do limonád pak stačí přidat malé množství (většinou 1 lžíci).
- čerstvý zázvor
- třtinový cukr (celkově asi 5 polévkových lžic)
- voda (nejlépe filtrovaná)
- uzavíratelné lahve nebo zavařovací sklenice
Postup
Ukrojte kus zázvoru a oloupejte ho. Zázvor nastrouhejte na hrubé části struhadla tak, abyste měli 2 vrchovaté polévkové lžíce zázvoru.
Nastrouhaný zázvor dejte do misky a smíchejte s 1 lžící nerafinovaného třtinového cukru a 2 lžícemi vody. Misku přikryjte a nechte kvasit na teplém místě v kuchyni.
Během následujících pěti dnů každý den vmíchejte do misky další 2 lžíce nastrouhaného zázvoru, 1 lžíci cukru a 2 lžíce vody. Zázvor začne pěnit a bude mít kvasnicovou vůni piva.
Po pěti dnech je připraven k použití. Můžete ho ale také uskladnit v ledničce a jednou týdně přidávat 2 lžíce strouhaného zázvoru, 1 lžíci cukru a 2 lžíce vody.
Uvařte 1 litr bylinkového nebo ovocného čaje a podle potřeby oslaďte.
Do čaje vmíchejte 1/4 hrnku (vrchovatou 1 polévkovou lžíci) zázvorového základu.
Do zbylého zázvorového základu přidejte 1/4 hrnku vody, ve které budou rozpuštěné 2 lžíce cukru.
Čaj hned spotřebujte nebo uskladněte v lednici.
Mohlo by vás zajímat:
ovoce třtinový cukr zázvor Nápoje
Zdroj: nourishedkitchen.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře