fbpx

Lehký čokoládovo jahodový dort

Vychutnejte si výtečnou kombinaci jahod a čokolády v dezertu, jehož přípravou nestrávíte v kuchyni více jak hodinu.

recept na vytecny a lehky cokoladovo jahodovy dort

Ingredience

Na korpus:

  • Olej na vymazání plechu
  • 6 lžic/90g másla
  • 5 čtverečků/20g hořké čokolády
  • 7 lžic/35g drcených čokoládových sušenek
  • 0,5 kg jahod

Na náplň:

  • 2/3 hrnku/150g cukru
  • ¼ hrnku/35g kukuřičného škrobu
  • 2 lžíce/17g holandského kakaa
  • ¼ čajové lžičky/5g mletého zázvoru,
  • špetka muškátového oříšku
  • špetka soli
  • 6 vaječných žloutků
  • 2 ½ hrnku/550ml plnotučného mléka
  • 30 čtverečků/120g hořké čokolády
  • ½ lžíce whiskey
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Postup

Krok 1 Máslo a nasekanou čokoládu vložíme do misky rozehřejeme. Buď ve vodní lázni, nebo v mikrovlnce. V mikrovlnce ji ovšem nenchávejte déle jak 30 sekund, jinak se může spálit. Roztavenou čokoládu a máslo promícháme a do směsi přisypeme nadrcené sušenky.

Krok 2 Tuto hmotu poté naneseme do vymazané formy jako dno dortu. Dáme na 30 minut do lednice.

Krok 3 V hrnci smícháme cukr, škrob, kakaový prášek, zázvor, muškátový oříšek, sůl a vaječné žloutky. Do této směsi postupně za stálého míchání přiléváme mléko. Poté dáme na mírný plamen a vaříme cca jednu minutu, dokud směs nezhoustne.

Krok 4 Zhoustlý krém sundáme ze sporáku, přidáme čokoládu a zaškleháme. Poté přidáme vanilkový extrakt a whiskey.

Krok 5 Vyndáme korpsus z lednice a vyskládáme jej pokrájenými jahodami. Jakmile je dno vyskládáno, zalijeme jej připraveným krémem a dáme na dvě hodiny do lednice.

Doporučujeme podávat se šlehačkou a jahodami na ozdobu. Dobrou chuť!

Mohlo by vás zajímat:
čokoláda jahody nepečený dort vanilkový extrakt Dezerty Dorty Vitariánské (Raw)

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře