volitelné: sýr – feta/balkán/čedar
Nejprve si připravte kuskus. Já ho dělám velmi jednoduše – kuskus nasypu do misky, přidám trochu soli a pepře a zaliju stejným množstvím (jako bylo kuskusu) právě dovařené vody. Zakryjte misku třeba talířkem, nechte 5–7 minut vstřebat a pak načechrejte vidličkou.
Okurku omyjte, podélně překrojte na půl a nakrájejte na tenké plátky. Totéž udělejte s cibulí. Bylinky nasekejte. (Pokud používáte sýr, mírně ho prsty rozdrobte – u balkánského si dejte pozor na slanost! Nesolte pak tolik ani kuskus ani dressing). Uvedenou zeleninu a bylinky smíchejte s kuskusem.
Na dressing všechny ingredience řádně promíchejte. Zakápněte jím salát a podávejte.
