fbpx

Trojvrstvé piškotové řezy s kokosovým krémem

Připravte si příjemně nadýchaný piškotový moučník s kokosovým krémem , který zvládnete za pár chvilek. Pro ještě lepší chuť můžete piškot natřít trochou mléka s rumem, dezert bude ještě vláčnější :).

Recept na trojbarevné piškotové řezy s kakaem

Ingredience na 10 porcí

Korpus

  • 7 vajec
  • 14 lžic krupicového cukru
  • 14 lžic studené vody
  • 14 lžic polohrubé mouky
  • 6 g prášku do pečiva
  • 2 lžíce holandského kakaa

Krém

  • 450 ml mléka
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 200 g krupicového cukru
  • 200 g másla
  • 200 g strouhaného kokosu
  • 2 balení vanilkového cukru

 

  • moučkový cukr na ozdobení

Na potírání (volitelné)

  • 40 ml mléka
  • 10 ml rumu (nebo rumové příchutě)

Postup

Celkový čas přípravy: 80 min

1

Bílky vyšlehejte se špetkou soli dotuha. Přisypte cukr a přilijte lžíci vody.

2

V druhé misce vyšlehejte žloutky do pěny, přidejte mouku s práškem do pečiva. Do směsi vmíchejte bílkový sníh s cukrem.

3

Těsto rozdělte na poloviny a do jedné z nich přisypte kakao.
Plech s vyššími okraji o rozměrech přibližně 23x35 cm vyložte pečící papírem a vlijte do nej jedno z těst. Pečte přibližně 20 minut na 170 °C. Druhou polovinu těsta upečte stejně.
Oba korpusy necte vychladnout.

4

Na krém smíchejte přiveďte mléko k varu. Přidejte mouku, cukr a máslo. Vařte do zhoustnutí. Krém sundejte z plotny a vmíchejte kokos a vanilkový cukr.

5

Oba korpusy potřete směsí mléka a rumu.
Na kakaový korpus rozprostřete připravený krém, přikryjte vanilkovým korpusem a celý dezert vložte do lednice na několilk hodin k vychladnutí. Podávejte posypané moučkovým cukrem.

Mohlo by vás zajímat:
dezert kakao kokos moučník sladké pečení sladké recepty Dezerty Vegetariánské

Zdroj: cookpad.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře