Cibulku si najemno nakrájíme a do růžova osmahneme, přidáme pomleté maso,osolíme, opepříme a necháme zatáhnout. Rajčata spaříme a oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k masu spolu s ajvarem,protlakem a necháme dusit.
Na másle osmahneme žampiony a přidáme do směsi.
Uvaříme si těstoviny, které promícháme s omáčkou. Dozdobíme nastrouhaným sýrem.
