Jahody omyjte, očistěte, zbavte stopky a nakrájejte je na menší kousky, které vhoďte do vyšší úzké nádoby (nejlépe od tyčového mixéru).
Rebarboru take omyjte a očistěte, nakrájejte ji na menší kostky a také ji dejte do nádoby od tyčového mixéru.
Jahody a rebarboru zalijte kokosovým mlékem a přidejte javorový sirup.
Vše důkladně pomocí tyčového mixéru rozmixujte.
Rozmixovanou směs přelijte do nerezové misky a dejte do mrazáku na 5 hodin zmrznout.
Před podáváním 20 – 30 minut předem misku z mrazáku vyndejte a nechte zmrzlinu povolit.
Poté zmrzlinu přendejte do mističek a zalijte ji ještě javorovým sirupem.
