fbpx

Jednoduché křupavé čokoládové sušenky s vlašskými ořechy a karamelem

Pokud vás, stejně jako mne s nadcházejícími chladnými večery honí mlsná, upečte si tyto nekonečně čokoládové sušenky s ořechy a karamelovým dolíkem. Nejsou náročné na přípravu a za půl hodiny už si můžete pochutnávat :).

  • Doba přípravy: 30 minut
  • Porce: cca 30 kusů
Janetta Janetta  Autor
recept-na-cokoladove-susenky-s-orechy-a-karamelem
  Tisk  

Ingredience

Sušenky

  • 110 g másla, pokojové teploty
  • 2/3 hrnku krupicového cukru
  • 1/3 hrnku třtinového cukru
  • 1 velké vejce
  • 2 lžíce mléka
  • 1 lžíce melasy
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1/2 hrnku holandského kakaa
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 hrnku čokolády, nasekané na kousky
  • 1 hrnek pekanových nebo vlašských ořechů, nasekaných

Karamel

  • 14 karamelek
  • 3 lžíce smetany ke šlehání

Čokoládová poleva

  • 120 g čokolády, nasekané na kousky
  • 1 lžička ztuženého tuku

triple-chocolate-turtle-cookies7

Postup

Krok 1

V míse smíchejte mouku, kakao a sůl. Dejte prozatím bokem. V druhé misce rozšlehejte máslo s cukrem do pěny, přidejte vejce, mléko, melasu a vanilku. Vmíchejte suché ingredience do vaječné směsi. Těsto zabalte do potravinové folie a vložte do lednice na 2 hodiny. Poté těsto vyndejte a předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem a dejte bokem. Smíchejte kousky čokolády s ořechy a směs vmačkejte do těsta. Z těsta tvarujte kuličky a nechte mezi nimi mezery aspoň 5 cm.

triple-chocolate-turtle-cookies3

Krok 2

Pomocí lžičky nebo palce zatlačte do sušenek malý důlek. Pečte přibližně 10 minut, a poté nechte 10 minut chladnout.

triple-chocolate-turtle-cookies4

Krok 3

Mezitím, co sušenky chladnou, připravte si karamelovou náplň. Do mísy vhodné do mikrovlnné trouby vložte karamelky a smetanu. Po 30 sekundových intervalech nechte rozpouštět a vždy promíchejte před dalším rozpouštěním. Karamelem naplňte důlky v sušenkách.

triple-chocolate-turtle-cookies2

Krok 4

Na čokoládovou polevu rozehřejte čokoládu nad parou nebo v mikrovlnce. Přimíchejte tuk a  připravenou polevou pocákejte sušenky. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 4 dny.

triple-chocolate-turtle-cookies1

Mohlo by vás zajímat:
čokoláda kakao karamel karamelky smetana sušenky třtinový cukr vanilkový extrakt vlašské ořechy Vegetariánské

Zdroj: www.carlsbadcravings.com

  Tisk  

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře