Sušenky
Karamel
Čokoládová poleva
V míse smíchejte mouku, kakao a sůl. Dejte prozatím bokem. V druhé misce rozšlehejte máslo s cukrem do pěny, přidejte vejce, mléko, melasu a vanilku. Vmíchejte suché ingredience do vaječné směsi. Těsto zabalte do potravinové folie a vložte do lednice na 2 hodiny. Poté těsto vyndejte a předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem a dejte bokem. Smíchejte kousky čokolády s ořechy a směs vmačkejte do těsta. Z těsta tvarujte kuličky a nechte mezi nimi mezery aspoň 5 cm.
Pomocí lžičky nebo palce zatlačte do sušenek malý důlek. Pečte přibližně 10 minut, a poté nechte 10 minut chladnout.
Mezitím, co sušenky chladnou, připravte si karamelovou náplň. Do mísy vhodné do mikrovlnné trouby vložte karamelky a smetanu. Po 30 sekundových intervalech nechte rozpouštět a vždy promíchejte před dalším rozpouštěním. Karamelem naplňte důlky v sušenkách.
Na čokoládovou polevu rozehřejte čokoládu nad parou nebo v mikrovlnce. Přimíchejte tuk a připravenou polevou pocákejte sušenky. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 4 dny.
