fbpx

Křehký ořechový koláč s máslovým těstem a čokoládou

Letošní úroda ořechů bude zřejmě slabší, ale pokud budete mít štěstí a nějaké seženete, určitě si upečte tento křehký koláč s korpusem z máslového těsta a jemnou ořechovou náplní. Máslové těsto dodává zákusku křupavost a skvěle ladí k ořechům a čokoládě :).

 

  • Doba přípravy: 1 h 10 minut
  • Porce: 16 kusů
recept-na-orechovy-kolac-s-cokoladou

Ingredience

Těsto

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky kypřícího prášku
  • 220 g másla, změklého
  • 1 hrnek cukru
  • 1 velké vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Náplň

  • 75 g másla, rozpuštěného
  • 1 velké vejce
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 1/4 hrnku kukuřičného sirupu nebo medu
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1/2 lžičky soli

Zdobení

  • 1 1/2 hrnku pekanových nebo vlašských ořechů, lehce orestovaných a nasekaných
  • 1/2 hrnku čokoládových kousků

chocolate-chunk-pecan-bars-3

Postup

1

V míse promíchejte mouku, sůl a kypřící prášek. V druhé misce rozšlehejte máslo s cukrem do pěny. Přidejte vejce a vanilku. Postupně přidávejte moučnou směs a míchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto.

2

Zabalte těsto do potravinové folie a dejte odpočinout do lednice aspoň na půl hodiny.

3

Poté těsto natlačte do formy o velikosti 20×20 cm a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 28 až 30 minut. Nechte 15 minut chladnout.

4

V misce promíchejte všechny ingredience na náplň kromě ořechů a čokoládových kousků.

5

Dobře promíchejte a přisypte ořechy a čokoládové kousky. Nalijte náplň na připravený korpus a pečte dalších 25 až 28 minut dozlatova.

6

Nechte koláč hodinu chladnout a poté vložte do lednice alespoň na 2 hodiny.

7

Poté rozkrájejte na čtverce a servírujte. Zbytek skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Mohlo by vás zajímat:
čokoláda koláč ořechy pečení sladké recepty třtinový cukr vanilkový extrakt vegetariánské vlašské ořechy Dezerty Vegetariánské

Zdroj: www.carlsbadcravings.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře