Snadná křehká plněná bramborová pizza z pánve

Jednoduchý recept na jedinečnou plněnou bramborovou pizzu, ovšem z pánve. Jestli vás nudí ten nekonečně suchý korpus klasických pizz, toto je to pravé pro vás. Naplňte pizzu svými oblíbenými surovinami a nechte si chutnat. Tento recept zvládne nasytit hned dva hladové krky. 🙂 TIP: Ideální je pánev, která dobře drží teplo a zvládne delší zahřívání. Například litinová.

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

500 g uvařených brambor
120 g hladké mouky
1 vejce
špetka soli
3 lžičky parmazánu

Náplň (dle chuti, např:)

šunka
strouhaný Eidam

Postup

Uvařené brambory nastrouhejte do mísy, přidejte sůl, sýr, vejce a mouku. Smíchejte do hladkého těsta.

Pánev průměru 24 cm vyložte pečícím papírem, vezměte polovinu těsta a pomoučenýma rukama jej rozprostřete na dno pánve.

Dejte vaši zvolenou náplň – v tomto případě šunku a sýr. Položte na ně další pečící papír a na něj rozprostřete zbývající těsto. Zakryjte víkem a pečte na středním plameni, dokud nebude vršek těsta nahnědlý.

Poté převraťte pánev vzhůru nohama a nechte hotovou placku spadnout na víko. Sesuňte na talíř, opatrně vytáhněte pečící papír z prostřední vrstvy a podávejte.