Fazolový burger
Ochutnejte náš fazolový mexický burger. Ideální jako oběd, večeře i pohoštění na party či pro návštěvu.
Ingredience na 6 porcí
- 2× 400g konzerva červených fazolí, propláchnutých a slitých
- 100 g strouhanky z čerstvého pečiva (cca ze 2 housek)
- 1–2 lžičky jemného chilli koření
- malý svazek koriandru, stonky a lístky zvlášť, nasekané
- 1 vejce
- 200 g hotové rajčatové salsy
- 150 ml bílého jogurtu
- šťáva z ½ limety
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 6 celozrnných žemlí, plátky avokáda,
- červená cibule a salátové listy
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
Zahřejte gril na vysokou teplotu. Fazole vsypte do mísy a nahrubo rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Přisypte strouhanku, chilli koření, koriandrové stonky a polovinu lístků, vejce a 2 lžíce salsy, podle chuti osolte a opepřete. Důkladně smíchejte vidličkou.
Směs rozdělte na šest dílů a mokrýma rukama tvarujte karbanátky (nyní se dají zmrazit). Burgery dejte na plech vyložený pečicím papírem a opékejte 4–5 minut z každé strany dokřupava. Můžete je i upéct v troubě. (Mražené pečte v troubě 20–30 minut při 200 °C.)
Zatím smíchejte zbylý koriandr, jogurt, limetovou šťávu a pepř. Žemle rozkrojte, spodky lehce potřete jogurtem. Pak je naplňte salátem, avokádem, cibulí, burgerem, jogurtem a salsou.
Mohlo by vás zajímat:
avokádo bezmasý burger burger burger bez masa červená cibule fazole fazolový burger mexické mexický burger Hlavní jídla Jaro Léto Luštěniny Podzim Vegetariánské Zima
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře