Na asi 20 středních sušenek budete potřebovat:
(hrnek o objemu 240 ml)
Troubu předehřejte na 180 stupňů, dva plechy si vyložte pečícím papírem.
V misce promíchejte mouku se solí a jedlou sodou, nechte stranou. Banán rozmačkejte.
V míse vyšlehejte společně burákové máslo, změklé máslo a cukr, pak přidejte rozmačkaný banán. Nakonec vsypte mouku a dobře promíchejte, až vznikne tvárné těsto.
Z těsta vyválejte menší kuličky, které obalte v krupicovém cukru a dejte na plech. Mě jich vyšlo přesně 20. Každou kuličku zmáčkněte cik cak vidličkou a dejte péct do vyhřáté trouby na 9-10 minut.
Po upečení nechte chvilku vychladnout na plechu, pozor jsou křehké, pak opatrně přendejte na talíř. Chutnají skvěle hned po upečení, ale i další dny. Uchovávejte v uzavřené dóze.
