Jogurtové muffiny s borůvkami

Jednoduché, rychlé a moc dobré… Ačkoliv nejsem kdovíjaký milovník sladkého, tak tyto muffiny mě dostaly. Místo borůvek můžete zkusit i maliny, jahody nebo jiné ovoce, které vám třeba zrovna roste na zahrádce.

Jíme chytře

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

150 g celozrnné hladké špaldové mouky
100 g moučkového cukru (v ideálním případě si koupíte přírodní třtinový cukr a nasekáte si ho na jemno), pokud máte sladší ovoce, stačilo by i méně
250 g bílého jogurtu (používám valašský jogurt s 3,5 % tuku)
1 vrchovatá ČL prášku do pečiva bez fosfátů (např. značka Alnatura z DM)
100 g borůvek

Postup

1

Jogurt necháme ohřát na pokojovou teplotu. Borůvky opláchneme a necháme uschnout.

2

Mouku, cukr a prášek do pečiva prosijeme do mísy. Smícháme s jogurtem a nakonec opatrně vmícháme i borůvky. Vzniklým těstem plníme muffinové formičky asi do 2/3. Pokud nemáme papírové nebo silikonové formičky, ale používáme muffinový plech, předem ho vymažeme máslem a vysypeme moukou, aby šly muffiny lépe vyklopit.

3

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Muffiny pečeme asi 30 minut.

Filírované kachní prso s portským na podzimní zelenině

Celozrnné špagety se zeleninou a ricottou

Fazolový guláš s kukuřičnými placičkami

Teplý brokolicovy salát

Pikantní cuketová směs na topinky

Válečky z tresky pečené v troubě s křehkým salátem

Domácí zdravá nutella bez éček

Třívrstvé citónové řezy se smetanou a vlašskými ořechy

Jednoduchý bezé dort se šlehačkou a čerstvým ovocem

Zázvorový základ na domácí limonády i do čaje

Mandlové sušenky s kokosem a marmeládou bez cukru

Dýňový džem s karamelem jen ze 4 ingrediencí