Jemné řezy s čokoládovým pudinkem a drobenkou

Další skvělý zákusek ke kávě! Jemné řezy, které jsou rychle hotové a plné pudinkovo-čokoládové náplně. Vršek moučníku tvoří křehká máslová drobenka, kterou snad musí milovat každý. 🙂

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Korpus

300 g hladké mouky
150 g změklého másla
4 lžíce moučkového cukru
špetka soli
1 balíček vanilkového cukru
1 lžička kypřícího prášku
1 vejce

Krém

1/2 l mléka
2 balíčky čokoládového pudinku
70 g hořké čokolády
7 lžic krupicového cukru
80 g másla
70 g nasekaných lískových ořechů

Postup

Vyšlehejte máslo s cukry do pěny, přidejte vejce a dobře promíchejte. Poté přidejte mouku s kypřícím práškem a špetkou solí a vypracujte hladké těsto. Zabalte jej do potravinové folie a dejte odpočinout na hodinu do lednice.

Mléko nalijte do rendlíku a zamíchejte do něj cukr a oba pudinky. Poté dejte na plotnu, přidejte na kousky nalámanou čokoládu a uvařte hustý pudink.

Hotový pudink sundejte z plotny, zamíchejte do něj máslo a zakryjte, aby na povrchu neoschl.

Těsto rozdělte na poloviny, jednu vyválejte na plech o velikosti 25 x 35 cm. Druhou část nastrouhejte na struhadle na drobenku.

Vyložte plech těstem, na něj nalijte pudink, posypejte nasekanými oříšky a drobenkou.

Pečte na 180 °C přibližně 40 minut dozlatova. Poté nechte trochu vychladnout a podávejte.