
Předehřejte troubu na 200 až 250°C (záleží, jak tlusté hranolky nakrájíte a jak moc je chcete křupavé).
Umyjte brambory a nakrájejte.
Pokapejte olejem, posypte pepřem a případně přidejte česnek (sůl zatím nepřidávejte). Dobře promíchejte, aby se ochutily všechny hranolky.
Za občasného promíchání pečte na pečícím papíru cca 15-20 minut. Tlustší hranolky pečte déle a po zhruba 15 minutách zvyšte teplotu až k 250 °C.
Vyndejte z trouby a rovnoměrně posypte solí.
Ihned servírujte.