Všechnu zeleninu omyjeme, necháme okapat. Do mísy dáme salát a přidáme pokrájenou zeleninu.
Mozzarellu natrháme na malé kousky a dáme do mísy.
do hmoždíře (nebo do mixeru) dáme olivový olej cca 2 - 3 lžíce, peku soli, listy bazalky , lísky tymiánu, nameleme trochu pepře a vše utlučeme (umixujeme). Zálivku nalijeme na salát a ve promícháme
Ideálně podáváme s opečenou bagetou. Dobrou chutˇ