fbpx

11 způsobů jak nahradit vejce nejen při pečení

Ať už jste se rozhodli vyřadit živočišné produkty z vašeho jídelníčku, nebo jen zrovna nemáte vajíčka po ruce, určitě se vám bude hodit pár tipů, jak je v kuchyni nahradit. Sepsali jsme rovnou 11 způsobů, ze kterých si určitě vyberete.

11 způsobů jak nahradit vejce nejen při pečení

Jak a čím nahradit vajíčko?

  1. Smíchejte 1 lžičku lněných semínek s 3 – 4 lžičkami vody a rozmixujte.
  2. 1 lžičku chia semínek smíchejte s 1/3 hrnku vody, rozmixujte a nechejte 15 minut odstát.
  3. Použijte 1/2 rozmačkaného banánu.
  4. 1 lžička škrobové mouky rozmíchaná ve 3 lžičkách vody.
  5. Použijte 3 lžičky arašídového másla.
  6. Smíchané 3 lžičky vody s 1 lžičkou sójového proteinu v prášku.
  7. Smíchané 2 lžičky kukuřičného škrobu s 3 lžičkami vody.
  8. Použijte 1/4 hrníčku jablečné šťávy.
  9. Směs 2 lžiček prášku do pečiva, 2 lžiček vody a 1 lžičky oleje.
  10. 1/4 hrnku tofu (měkký druh “silken”)
  11. 3 lžičky cizrnové mouky a 3 lžičky vody.

Recepty, ve kterých vejce nemusí být

Palačinky. Vajíčka se přidávají do palačinek pouze pro barvu. Zkuste jejich bezvaječnou variantu a zjistíte, že se si pochutnáte i bez nich.

Trojobal. Pokud nechcete použít vajíčka do trojobalu, jednoduše druhý krok přeskočte. Strouhanka se i tak krásně přilepí a těstíčko se dozlatova upeče.

Kynuté těsto (např. na klasické knedlíky), lze taktéž připravit bez vajec.

Zapékaná jídla. Pokud máte rádi klasická zapékaná jídla, zkuste nahradit vajíčko bešamelem z tofu nebo polenty. Nebo vejce úplně vynechte.

 

Mohlo by vás zajímat:
arašídové máslo chia semínka Hlavní jídla

Zdroj: www.wikihow.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře